新型自動(dòng)化果酒錯(cuò)流過(guò)濾機(jī)，主要是采用錯(cuò)流設(shè)計(jì)，采用耐酸堿和抗氧化的膜無(wú)機(jī)材料，代替了傳統(tǒng)硅藻土過(guò)濾機(jī)一種新型果酒設(shè)備，可以澄清過(guò)濾和除菌一次完成，過(guò)濾效率比較高。

　　一、應(yīng)用工藝：

　　傳統(tǒng)工藝：果酒→下膠→硅藻土過(guò)濾→中間罐→紙板過(guò)濾→中間罐→除菌膜過(guò)濾→灌裝

　　新工藝：果酒→下膠→錯(cuò)流膜過(guò)濾→中間罐→除菌膜過(guò)濾→灌裝

　　二、應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：

　　1.簡(jiǎn)化過(guò)濾工藝，設(shè)備投資僅僅等同于水平圓盤(pán)硅藻土過(guò)濾設(shè)備，直接省卻了紙板過(guò)濾器的設(shè)備支出。

　　2.過(guò)濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝，能顯著提高澄清度，使果酒更富有光澤感。

　　3.濾去果酒中影響豐生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì)，顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性，解決果酒的沉淀問(wèn)題。

　　4.以簡(jiǎn)單穩(wěn)定的自動(dòng)化操作代替繁瑣、不可靠硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度，杜絕工人操作水平對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。

 5.膜過(guò)濾對(duì)果酒中有效的醇類(lèi)、酸類(lèi)、和干浸出物等理化指標(biāo)基本無(wú)影響；

 6.酒行業(yè)應(yīng)用成熟的設(shè)備設(shè)計(jì)和低廉運(yùn)行費(fèi)用，其運(yùn)行費(fèi)用僅為傳統(tǒng)工藝的30%，甚至更低。

　　新型自動(dòng)化果酒錯(cuò)流過(guò)濾機(jī)已經(jīng)在國(guó)內(nèi)多家葡萄酒、桑葚酒、火龍果酒、藍(lán)莓酒、獼猴桃酒、草莓酒、青梅酒、李子酒、樹(shù)莓酒、獼猴桃酒、草莓酒等企業(yè)連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行多年。